Un format originale e autentico dove il cliente può scegliere personalmente i tagli di carne direttamente al banco macelleria, dalle bombette alla picanha. L’ambiente è caldo e moderno, dominato da tavoli in legno e toni verdi, con dettagli che stupiscono come il caffè servito in moka e una selezione di liquori locali che chiudono un pasto all'insegna dell'eccellenza carnivora.