Un angolo di Puglia nel cuore del quartiere Carmine dove ingredienti di ottima qualità trasportano gli ospiti nei sapori del sud. La cucina a vista prepara specialità come bombette pugliesi, mozzarelle fresche, orecchiette con le rape e focaccia barese, offrendo anche un menù degustazione chiamato "Aperitrullo" per assaporare la ricca tradizione pugliese in un contesto tipico e vivace.