Un ristorante dal carattere deciso, dove l'idea del pub urbano incontra uno stile punk ricercato e una cucina a vista che crea un legame diretto con la brigata. Il cuore della proposta è la carne dry aged, ma l'offerta spazia su tecniche di alta cucina come lunghe cotture e salse strutturate. Tra i piatti imperdibili figurano i tortellini al Pata Negra con ristretto di manzo, le tagliatelle con ragù dry aged sfilacciato 36 ore e il Wagyu giapponese A5. Pane e focaccia fatti in casa completano un percorso enogastronomico supportato da una cantina ricca di etichette italiane e naturali.