Linfa Un ristorante che punta a un’idea di alta cucina interamente basata su proposte vegane e prive di glutine, servite in una location ordinata, pulita e moderna. Tra i piatti più riusciti spiccano gli gnocchi cacio e pepe con anacardi e la cotoletta di fungo, entrambi caratterizzati da sapori equilibrati e una ricerca tecnica notevole. È un indirizzo di riferimento per chi cerca una cucina inclusiva e raffinata, capace di sorprendere anche i palati più esigenti attraverso l’uso sapiente di ingredienti vegetali di qualità.