In questo pastificio vicino al centro la pasta fresca fatta in casa è l'assoluta protagonista, dai celebri ravioli del plin alla ricca carbonara con lo spaghettone. L'attenzione alle materie prime si riflette anche negli antipasti, come la tartare, e nel tiramisù preparato al momento con una deliziosa crema al mascarpone, il tutto servito in una sala intima e ben organizzata.