Un'autentica osteria giapponese nel centro di Monza, dove la freschezza e la raffinatezza del vero sushi e sashimi sono assolute. L'ambiente è piccolo, essenziale ed estremamente pulito, perfetto per apprezzare la tecnica sapiente della chef in piatti bilanciati come il tofu fritto in brodo dashi, la zuppa di miso e la ricciola con salsa ponzu e jalapeño. Ogni ingrediente è scelto per raggiungere un equilibrio perfetto, presentato con un impiattamento elegante che rispetta i sapori originali della cucina nipponica.