Un’esperienza gastronomica di alto livello dove la cura della mise en place e la qualità delle materie prime creano un’atmosfera speciale. La cucina, creativa e tecnica, stupisce con il pane fatto in casa, l’ostrica al BBQ e i bottoni di gransoporro al burro di lavanda; la degustazione "al buio" rivela accostamenti inaspettati tra pesce freschissimo e ingredienti stagionali, supportata da un’ottima cantina.