Un locale dal design "industrial-mountain" che celebra il mondo dei formaggi con taglieri d'eccellenza, tra cui spiccano il francese e il blu. La cucina a vista permette di osservare la preparazione di primi piatti ottimi, come i tagliolini ai mirtilli, e di carne fresca e saporita come la battuta di fassone al Castelmagno. È la meta ideale per gli amanti dei latticini di qualità e del buon vino, con un menu ricco di proposte interessanti come raclette e fondue.