Situato a pochi passi dalla Mole, questo bistrot si distingue per un'atmosfera fine ed elegante, impreziosita da un pianoforte a coda e musica di sottofondo. La cucina è un connubio perfetto tra tradizione piemontese e innovazione estetica, con piatti come il tomino di capra su ardesia, gli spaghetti con burrata e tartare di gambero e un vitello tonnato tenerissimo arricchito da polvere di olive, tutti preparati con materie prime d'eccellenza.