Un salotto elegante e accogliente dove la tradizione sabauda incontra influenze moderne in piatti equilibrati e creativi. La cura per le materie prime, che includono presidi Slow Food e formaggi d'alpeggio, si riflette in ogni preparazione, supportata da una selezione di vini regionali meno usuali e da un arredo rilassante arricchito da piante rigogliose.