Situato nel cuore di San Salvario, questo locale eleva l'arte della taglieria offrendo un vero viaggio enogastronomico tra le eccellenze dei sapori di montagna e del territorio piemontese. Ogni prodotto è selezionato con cura maniacale: dai formaggi d'alpeggio ai salumi artigianali di selvaggina, fino alla battuta di fassona, tutto viene accompagnato da composte artigianali e una carta dei vini di altissimo livello. L'ambiente è rustico-chic e intimo, perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria consapevole dove l'origine di ogni ingrediente è protagonista.