Famoso per quello che viene considerato da molti come il vitello tonnato perfetto, questo ristorante in centro a Torino celebra la cucina piemontese più autentica. Il menù propone eccellenze come la tartare di razza piemontese e i plin fatti a mano, anche in versione senza glutine, in un ambiente caldo dove la cucina a vista permette di ammirare la preparazione dei piatti. L’ottima carta dei vini e l’atmosfera accogliente lo rendono un gioiello imperdibile della tradizione locale.