Un raffinato connubio tra tradizione piemontese e rivisitazione contemporanea, situato in un ambiente suggestivo con volte e pareti in mattoni a vista che creano un'atmosfera calda e intima. La proposta culinaria celebra le eccellenze locali: dal vitello tonnato agli agnolotti del plin ai tre arrosti, fino alla tenerissima guancia brasata al Barbera e alla millefoglie ispirata al celebre Bicerin. Anche la proposta beverage è ricercata, con cocktail coerenti con l'identità del territorio e una selezione accurata di vini regionali.