Un autentico angolo storico di raffinata eleganza settecentesca dove la tradizione franco-piemontese viene rivisitata in chiave contemporanea con una straordinaria complessità di sapori. La qualità eccelsa delle materie prime si riflette in ogni creazione, dal vitello tonnato alla pasticceria mignon, supportata da una cantina monumentale che vanta etichette locali e internazionali di altissimo pregio.