Elegante ma informale, questo ristorante gourmet si distingue per una cucina moderna e creativa che fonde sapientemente la tradizione piemontese con influenze fusion. Il menù, ricercato e in continua evoluzione, propone piatti mai banali come la quaglia con mandarino, il vitello croccante o accostamenti azzardati tra cacao e porcini, il tutto accompagnato da una carta dei vini di nicchia e un'atmosfera arricchita da buona musica.