Un ristorante di classe segnalato dalla guida Michelin che celebra il Piemonte autentico attraverso piatti della tradizione eseguiti con maestria e materie prime d'altissima qualità. Dalle animelle di agnello al limone agli agnolotti del plin ai tre arrosti, ogni portata è un equilibrio perfetto di sapori, completato da un'ampia scelta di vini e un ambiente raffinato ricco di carattere.