Situato in un palazzo storico affacciato sul Canal Grande, questo ristorante rappresenta un'eccellenza della cucina italiana contemporanea. I piatti dello chef Donato Ascani esaltano ingredienti locali, anche umili, trasformandoli in creazioni raffinate ed esplosive nei sapori, come il risotto o gli spaghetti con 'nduja e fassona. L'ambiente è elegante e lussuoso, completato da una selezione di vini di altissimo profilo.