Storico locale della Giudecca, giunto alla quinta generazione, dove si respira l'autentica venezianità in un’altana a sfioro sull'acqua. La cucina propone piatti tradizionali sapientemente rivisitati, come gli spaghetti alle vongole con crumble di limone o la rana pescatrice, utilizzando materie prime d'eccellenza, pane e pasta fatti in casa.